胆囊炎分急性和慢性两种，临床上多见，尤以肥胖、多产、40岁左右的女性发病率较高。急性胆囊炎发病与胆汁淤滞和细菌感染密切相关。主要致病菌为大肠杆菌(占60%～70%)、克雷伯菌、厌氧杆菌等革兰阴性菌，多由肠道经胆总管逆行进入胆囊，少数经门静脉系统至肝、再随胆汁流入胆囊。 慢性胆囊炎一部分为急性胆囊炎迁延而成，但多数既往并无急性发作史。

慢性胆囊炎：慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食品、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似;有时因结石阻塞胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、阻塞解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛;若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。

胆囊炎的早期症状表现，急性胆囊炎：不少急性胆囊炎患者在进油腻晚餐后半夜发病，因高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑进并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐，但冷战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。

多数的病人都会在右上腹有阵发性绞痛的表现，这种现象会在吃饱饭，和夜间发作。病人在腹痛的时候还经常办有恶心，呕吐的症状。有时还会厌食，不想吃饭。由于胆囊的发炎病人还会根据病情，出现发热和脉搏加速的情况。胆囊炎要积极的治疗，如果发展严重者还会伴有黄疸的出现。

首先，要注意饮食清淡流质饮食为主，可以多摄入低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮的食物，少吃油腻食品及胆固醇高的食品，比如：蛋黄。多注意膳食纤维的摄入，可刺激肠蠕动，有利身体消化，预防胆囊炎发作，比如：小麦，玉米等食物。

其次，在我们的日常生活中要尽量做到少量多餐，因为这样做可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的，不宜吃的过饱，影响胆汁排放。生活中除了注意多喝水以外，还要多吃新鲜水果和蔬菜，提供丰富的水溶性维生素c及b族维生素，少吃辣椒等具有强烈刺激性的食物，不利身体健康。

保持一个好的精神状态。精神状态往往影响着人的身体状态，精神愉快，心情舒畅，那么人体各组织器官正常工作，正气旺盛，邪气难以侵犯人体，从而减少和预防疾病的发生。加强体育锻炼。各种锻炼身体方法，都具有健筋骨，利关节，推陈出新，调和气血，增强体质之功效，只要持之以恒，就能使身体逐渐强壮，增强机体的抗病能力。饮食起居规律。饮食方面要定时定量，不要暴饮暴食，多吃含有蛋白质的食物，少吃辛冷酸辣的食物，不饮或少饮酒。在起居上要注意生活有规律，劳逸有度，房事有节，还要有适当的体力活动。