在一定程度上来说，肠癌是我们“吃”出来的。要想预防肠癌，我们也可以通过饮食的方式来解决。那么，哪些食物是肠癌的克星呢?今天小编给大家推荐的是富含淀粉类的食物，这些食物在餐桌上是很常见的，我们每天都会吃。

对于很多减肥人士来说，富含淀粉类的食物他们都不怎么敢碰，因为淀粉吃多了就容易长肉。其实淀粉对人体生命活动和身体健康有非常重要的意义，一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应该占到每日总能量的55%左右。

那么，淀粉对肠道健康有哪些好处呢?淀粉进入结肠以后，结肠里的细菌会进行分解。在分解的过程中，肠道内的毒素和废物就会加快从消化道排出体外。而且富含淀粉类的食物也含有丰富的钾元素，钾元素对维持肠道神经肌肉的兴奋性起到至关重要的作用。常吃富含钾元素的食物可以保持大便的通畅，帮助我们预防和治疗结肠癌。

除此之外，生活中也有很多经淀粉类食物发酵后的食品，比如说醋、豆豉、酵母馒头等等。这些食物富含B族维生素，B族维生素属于免疫活性物质，可以维持肠道菌群平衡，帮助我们清除体内的致癌物。