桃胶也被叫做桃花泪，桃胶是桃树树干上分泌出来的一种胶状物质，一般都是红褐色或者是黄褐色的，那么桃胶可以吃吗？有什么功效与作用？一起来看看吧。

桃胶可以吃吗

桃胶既可以吃，也能药用。有和血益气的效用。而桃子本身，更是因为肉质鲜甜，糖分多，被称作是“天下第一果”。非常于低血钾和缺铁性贫血患者食用。桃树上流出来的胶不要直接吃，但经加工或高温煮后可以吃食。

桃胶的功效作用

1.养颜美容

桃胶胶质丰富，质地爽滑，适当地食用，可以补充胶原蛋白和水分，促进新陈代谢和血液循环，起到养颜美容的作用。

2.控血糖、降血脂

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

3.健脑益智

桃胶含有的半乳糖在进入人体后能尽快分解，并能被人类大脑神经吸收和利用，能促进智力发育，也能提高记忆力，而且能增强人类大脑功能

4.预防高血糖

桃胶对人类高发的高血糖也有明显预防作用，因为这种食品中含有丰富的单糖，它被人体吸收后能转化成不饱和脂肪酸，可加快人体内脂肪酸代谢，并能抑制脂肪向糖类的转化，这种情况下人体血糖就能保持稳定，出现高血糖的几率也会明显下降。

5.改善便秘

桃胶属于天然食品，副作用较小，经常食用可以帮助促进肠胃蠕动，达到润肠通便、改善便秘的效果。

6.增强体质

桃胶具有丰富的蛋白质，蛋白质是人体中的重要组成成分，还是人体内部多种活动的参与者，可以说是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，从而增强机体内部的组织的合成，有强身健体、增强体质的作用。

从上文中我们可以了解到，桃胶可以吃，此外还介绍了桃胶的功效作用，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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