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豌豆是什么植物豌豆可以和黄瓜一起吃吗

2024-05-23

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豌豆是什么植物豌豆是一年生或二年生攀援草本，高80～180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘;托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。豌豆是豆科界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：原始花被亚纲目：蔷薇目亚目：蔷薇亚目科：豆科亚科：蝶形花亚科族：野豌豆族属：豌豆属亚属：蝶形花亚属种：豌豆豌豆可以和黄瓜一起吃吗豌豆是可以和黄瓜一起吃的，豌豆和黄瓜并不相克营养上也可以互补，一起食用营养更加丰富，口感也更有层次。豌豆和黄瓜一起吃不会影响营养的吸收，还可以得到两种食物营养。豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。此外，豌豆含有丰富的β一胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

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