枸杞被染色 如何鉴别枸杞真伪与优劣?
2021-12-08
来源:
人气:20 次
枸杞是一种滋补养生佳品,俗话说:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞可以泡水喝,煲汤,泡酒,生食等,市面上的枸杞也有以假乱真的情况,那么如何才能买到真的枸杞呢?如何辨别染色枸杞?下面小编就为大家介绍一些挑选枸杞的小技巧。
真枸杞一般具有的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。据了解,国家质检总局已于2004年5月发布公告,对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求,其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。但由于利益驱使,近年来滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。那么,消费者应如何辨别枸杞的优劣和真假呢?
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。
从形状上辨别
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别,把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
想要起到真正的保健养生的功效,那么一定要买到上乘的枸杞,这样才能起到事半功倍的效果,希望以上的选购技巧能给你带来帮助。
好文推荐:
重大提醒:这3种屁提示重病缠身 >>>
脾胃虚弱怎么办?按摩助你健脾和胃 >>>
切忌乱点“鸳鸯谱” 食材乱搭毁健康 >>>
卧室养生六件事 提升健康指数 >>>
如何通过唇色辨别身体健康 >>>
顺天地之时节 养夫妻之欢娱 >>>
湖南哪个癫痫医院比较好女性癫痫病患者的病因有什么呢黄石哪个癫痫医院比较好呢- 食物中毒的3个症状及自救措施_夏季保健_保健_
- 夏季天气燥热失眠需要这样调理_夏季保健_保健_
- 夏季有什么常见皮肤病_夏季保健_保健_
- 最能给肌肤补水的2个方法_夏季保健_保健_
- 吃这些食物让你更容易被晒伤_夏季保健_保健_
- 具有祛湿功效的五味中药_夏季保健_保健_
- 夏季养生 夏季喝什么粥祛暑_夏季保健_保健_
- 三伏天如何养生 牢记6大养生原则_夏季保健_保健_
- 夏天千万不能多吃这些水果_夏季保健_保健_
- 夏季中暑怎么办 刮痧妙法来帮你_夏季保健_保健_
- 五款食物让你夏季不再中暑_夏季保健_保健_
- 夏吃姜的季节 你适合吃姜保健吗_夏季保健_保健_
- 夏季老缺水 8款食物帮你快速补水_夏季保健_保健_
- 三伏天必喝的三款防暑降温茶_夏季保健_保健_
- 夏季中暑怎么办 要如何急救_夏季保健_保健_
-
-
-
- 宝宝多大可以用防晒霜?
- addiction防晒霜要卸妆吗 addiction防晒霜会晒黑吗
- 宝宝用物理防晒还是化学防晒霜
- 索菲娜蓝小花防晒黑吗?索菲娜蓝小花适合年龄
- 儿童防晒霜怎么洗干净?儿童防晒霜怎么卸妆
- 儿童防晒喷雾哪个牌子好?儿童防晒喷雾排行榜
- 阿玛尼红管唇釉512怎么样 阿玛尼红管唇釉512试色
- 菲诗小铺防晒气垫含防腐剂吗 100g能用多久
- 阿玛尼唇釉怎么涂好看 阿玛尼红管唇釉515是什么颜色
- 嘉娜宝allie粉色控油防晒含酒精吗 allie防晒评测
- 怡丝丽尔金管防晒含酒精吗 elixir金管防晒是化学防晒吗
- 儿童防晒霜过敏怎么办?儿童防晒霜过敏怎么回事
- 妮维雅防晒霜含酒精吗 妮维雅防晒霜防汗吗
- becca高光怎么样 becca高光试色合集
- 雅漾小金刚防晒黑吗 雅漾小金刚防晒效果测试