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鲜枣怎么吃更营养

2023-09-05

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鲜枣是很受人们喜爱的一种营养食品,它营养价值丰富,而且还有多种吃法,生吃熟吃都可以,而哪一种吃法更能使它的营养价值得以体现呢?这是很多人都不了解,也很少关注的一个问题,其实,这两种吃法可是有讲究的,下面我们就请饮食专家来介绍下。

鲜枣

生吃:补维C还能除斑熟吃:补血还能健脾胃

营养分析:每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克,而同等量的西红柿里维C含量是19毫克,此外鲜枣还富含铁、钾和维生素P。

生吃:生吃鲜枣,可以更多地保留鲜枣中的维生素C和维生素P,从而具有改善毛细血管壁功能的作用,帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。

熟吃:熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素,但是铁、钾等矿物质保留了,所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适,而蒸熟的枣则更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以把鲜枣蒸熟吃,或者加到粥里或汤里,会有不错的健脾胃、助消化的作用。

以上这些就是饮食专家关于鲜枣怎么吃更有营养这个问题的介绍了,大家是不是对此都已经比较清楚了呢?专家提醒:鲜枣的含糖量比较高,所以如果患有糖尿病的话不能多吃,如果大家还有什么关于饮食方面的疑问,可以咨询下我们的专家。

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