当你出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血以及口干舌痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌尖糜烂、烂嘴角、牙痛等症状，很显然你“上火”了！这是人体阴阳失衡后出现的内热症。当情绪波动过大、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品，或冬天打火锅多，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品就会容易“上火”。

“火”分“虚实”，症状重，来势猛的属实火；实火可表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。表现为低热、盗汗、心烦、口干等。火最旺为“肝火”和“心火”。而一遇“上火”，猛喝凉茶，吃消炎药就不对了。

因此，防“上火”，除了要保持好情绪，注意休息，还可食疗。

（1）三花饮（白菊花、金银花、白扁豆）：清热祛湿，适用于咽喉疼痛，口腔溃疡。

（2）萝卜鲜藕汁（红萝卜、鲜莲藕）：清热泻火，生津止渴。治疗心火上炎之口疮。

（3）玉米饮（红萝卜、鲜茅根、玉米连须、白扁豆、云苓）：清热祛湿，适用于上火，挟湿，口干口渴，口腔溃疡。

（4）夏桑菊茶（夏枯菊、桑叶、菊花煎水）预防肝火旺和疏肝、清肝火作用。

（5）莲子饮 （桂圆、莲子、西洋参、大枣煎水）清心火提气，适用于气血不足，久坐办公室工作者。