【 新鲜面条怎么保存】_新做如何保存
2021-12-17
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日常生活之中很多人都十分的爱吃面,也都了解鲜面条中的营养成分很高,可是大伙儿需要留意,鲜面条尽管美味,但是方式一定得用对,不然得话对人体的影响非常大,例如在做新鮮鲜面条的情况下,一定要重视的是储存的方式,由于鲜面条要是储存的好,那样才不容易由于鲜面条的品质越差,影响到口味。
第一种方式,便是冷藏法。
依照亲人的胃口,冷藏一定份量的鲜面条,密封性好,爱吃的情况下,下下锅内,就跟新鮮的鲜面条无有。肯定非常值得一试!
原材料:生鸡蛋2个(110克),盐4克,冷水100克,小麦面粉550克。
1、生鸡蛋2个打进盆中。
2、添加盐4克。
3、添加冷水100克。(我了90克,添加小麦面粉后,发觉较干,又加了少量。)
4、添加小麦面粉550克。
5、用筷子拌和成絮状物。
6、用薄膜袋包起來,饧发三十分钟以上。
7、起动电动压面机,将面块一点一点放进。一档实际操作,同意片,一点一点碾成一整片。
8、反复轻按,成光洁、整齐的面片。
9、改2档出一次面片。将面片切割成适合的长度。
10、改4档,出一次面片。
11、改5档,出一次面片。
12、面片双面抹上少量木薯淀粉,避免 黏连。
13、将面片裁剪成适合的长度,面条机改为出条的文件格式,将面片出条。
14、依照一家人一顿饭的量,将鲜面条装进自封袋。
包装袋上边标明好時间、净重,将其放进冰箱冷冻室冷藏。
吃的情况下,将鲜面条取下,放进锅内就可以。
由于表层有木薯淀粉,密封性效果非常的好,沒有水份干预,因此 不容易黏连凝结,放进锅内,轻轻地一拨,就散掉了,绝对不会断、烂,实际效果十分的好!
优势:存储方式简易,方便使用。
缺陷:
1、冷藏前务必事前分派好净重,不然不容易分散化。
2、占有冰箱冷冻室室内空间。
2、密封性好些,要是触碰气体,冷藏時间久了,就非常容易断掉。
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