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绿茶泡陈皮水温是多少合适

2024-09-25

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绿茶和陈皮属于不同的茶饮，所以两者搭配泡水喝，温度不能一样，陈皮耐高温，可以先泡，接下来再加入绿茶，味道会更好。绿茶的冲泡方法 1.绿茶冲泡法则：以鲜为主。 2.冲泡时间：盖碗冲泡第一泡12-15秒，第二泡20秒，第三泡30秒，若是浸泡，需2~3分钟。冲泡时间不能太长，否则不仅会破坏茶叶中的活性物质，更会让叶片颜色变暗。 3.温度：绿茶不是发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质与鲜活物质，这也是绿茶口感鲜的原因。冲泡绿茶水温不能太高，以80℃~85℃为宜，让叶片在适宜的温度里自然浸润，释放鲜味。陈皮的冲泡方法 1.新会陈皮，可闷、可煮、可冲泡，也可和茶饮用。 2.水温：如果单冲陈皮，最好选择温度较高的水，浸出的风味与营养价值较好。冲泡陈皮的水温最好不要低于90℃，因皮质较硬，浸泡出营养物质需要一定时间，水温太低物质溶解很慢。 3.考虑到随着陈化，新会陈皮皮质较硬，也可选择煎煮方式，能够让皮身舒展，更好出味。 4.冲泡时间：陈皮冲泡2分钟以上，皮内所含营养物质基本可以溶出，可以不用继续浸泡。 5.饮用温度：冲泡好并不建议急切饮用，在高温或低温下品饮陈皮水，会影响陈皮甘、润、陈、醇的口感，以温热为宜。品饮陈皮水最佳时间是冲泡后3~4分钟，此时温度为50℃~65℃，适合品饮。所以，绿茶泡陈皮时，两个要选择不同的水温，绿茶最好在80℃以下，而陈皮要保持在90℃~100℃，最好是刚烧开的水。绿茶陈皮水具有一定的刺激性，饮用过多可能会影响睡眠和肠胃。建议适量饮用，在晚上避免饮用。加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）

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