【原料】

核桃10个、粳米100克。

【调料】

白糖1大匙、鲜汤1000克。

【做法】

1、将核桃用清水冲洗干净，把核桃肉捣碎，备用。

2、粳米用水淘洗干净，加200克清水浸泡30分钟，捞出，沥净水分，放入锅中，加鲜汤煮沸，下入核桃肉转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠。

3、食用时酌加白糖调味即成。