蜂胶是蜜蜂产出来的保健食材之一，和蜂蜜一样，蜂胶也是可以食用的。那么，蜂胶是热性还是凉性？蜂胶什么人不能吃？

蜂胶是属于平性的。蜂胶不仅能按疗程服用防治多种疾病，而且一年四季能经常服用。蜂胶不像传统补品人参、燕窝、鹿茸等属于热性，只适于冬天进补。中医营养学认为，食物可分为热性、温性、平性和寒性四类，属平性的食物，不论身体发热，畏寒，还是炎夏寒冬.都可以进补，长期坚持可以使体内阴阳平衡，不生疾病。

蜂胶是由蜜蜂采集树木嫩芽的树脂成份的粘性物质，再混合花粉及蜜蜂上腭分泌物混合制成的胶状物质，颜色为黑色只溶于酒精和甘油中，不溶于水。

专家认为，蜂胶产品不是不能吃，而是必须严格对症下药，控制剂量，绝对不是人人皆可用的滋补品。

专家同时指出，由于蜂胶中的成分复杂，而国内多数地方的加工工艺仍比较落后，根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除，这是含毒成分，虽说少量吃毒素不明显，但是人若长年服用，日积月累所造成的损害等于给自己和家人下毒。

1、严重过敏体质者慎用。虽然蜂胶是天然保健食品，由于个性差异，也有极少数人对其过敏。发生过敏一般会皮肤发红，痒，约万分之三的患者使用蜂胶液有不同程度的过敏现象，内服可以试敏，外用者，启用一周内，每天一滴涂抹患处试敏。

2、孕妇禁服(怀孕和哺乳期)。蜂胶中的功效成分，有可能影响婴儿免疫系统正常发育，孕妇食用蜂胶后，干扰胎儿正常的生长发育，有关专家研究证实，蜂胶会引起宫缩，对胎儿发育不利。

3、不建议给十二岁以下儿童服用蜂胶，即使确需服用时用量一定要极小。一周岁以下的婴幼儿不宜服用，婴幼儿皮肤细嫩，用蜂胶外用治疗皮肤病时，也应将其稀释后再用。目前没有相关资料证明给十二岁以下儿童服用是安全有效的。所以一般不建议服用。但临床中有用蜂胶治疗儿童疾病的例子，也没有出现副作用，比如咽炎等。

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