西瓜的存放时间是需要注意的，不能够放置太长时间。那么当西瓜坏了一部分是否可以吃呢？西瓜坏了吃了会不会中毒呢？

1、西瓜是被撞伤、摔坏的情况下，如果存放的时间不长，那么这种坏掉的西瓜，削去坏的部分，剩下的完好部分及时吃掉是没问题的，但如果放久了就会滋生大量的细菌，导致西瓜变味变质无法食用。 

2、西瓜购买时间长，因存放过久或湿度高，出现西瓜变质发霉坏了的情况，即使只有一小部分坏的也不能吃，这样的西瓜中含有大量的细菌或霉菌毒素，继续食用对健康有害。

变质的西瓜一般有致病菌，食用后可能导致感染及中毒。不过是否感染与个人抵抗力及致病菌有关，注意观察，有不适立即去医院就诊。腹泻是相对病人的正常状况而言，大便的量和次数增加或粪便呈水样，腹泻是常见的急症之一，约占全部急诊病人的5%。85%的病例与感染有关，大多数腹泻有自限性，只需加强护理和对症治疗。感染性腹泻可以引起严重后果，特别是在易感人群可以导致大规模发病和死亡。常见症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、肌痛等临床表现。

建议封保鲜膜。切开后的西瓜保存的时间都比较短，西瓜放在冰箱能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，若是西瓜直接放在冰箱可能会引起串味，而且冰箱中的其他食物上的细菌可能会传到西瓜上，从而加快西瓜的变质，用保鲜膜将切开的西瓜封起来，不仅能防止食物之间的串味，还有助于隔绝外来的细菌，所以建议切开的西瓜封上保鲜膜后再放冰箱。

1、做成饮料：西瓜不好吃不妨将其做成饮料来喝，西瓜饮品中常见的有西瓜柠檬蜂蜜的组合，将西瓜肉挖出放在料理杯中，柠檬切半挤汁到料理杯里，蜂蜜根据西瓜甜度适量倒入，榨汁机会将西瓜果肉打碎成泥，然后用网筛过滤掉残渣即可得到西瓜蜂蜜柠檬汁了，在杯中放入冰块儿，倒入过滤的西瓜汁，装饰薄荷即可。 

2、腌制果肉：西瓜切成小块儿放在较大的碗中，然后放糖拌匀，并用保鲜膜封住碗口，将其放入冰箱中冷藏室中，另外冰冻一些冰块儿，西瓜冰镇差不多的时候，将冰块儿放在打碎机中打碎，垫在杯底，浇上一勺蜂蜜，西瓜冷藏至糖分全部融化再瓜肉中的时候就可以拿出来连果肉带果汁一起倒在碎冰上，或者直接将西瓜冷冻和冰块儿一起打碎做沙冰。

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