虽然说绿豆糕是用绿豆做的但是有的做出来却是黄色的，而有的做出来却是绿色的，这个绿豆糕究竟做出来之后是什么颜色的？绿豆糕食用之后有哪些功效和作用？

优质的绿豆糕是选用上好的绿豆，去皮之后做成的，而绿豆去皮之后呈现出浅浅的黄色。

而且，去皮后的绿豆要经过多道工序，才能变身成美味的绿豆糕，而成品绿豆糕依旧是黄色。敲黑板划重点啦！所以黄色绿豆糕是绿豆去皮之后的颜色，制作工艺更加复杂，口感也更加细腻绵软。

绿豆糕是以绿豆粉为主要原料制成的一种糕点，具有以下几种功效:

第一种，对于女性而言，具有美容养颜的功效，可以滋养皮肤，使皮肤变的白皙有弹性；

第二种，具有清热解毒的功效，可以预防中暑的发生；

第三种，绿豆中含有多种维生素和微量元素，可以用来治疗高血压，还可以预防动脉硬化或者是其他心脑血管疾病的发生；

第四种，可以预防中风的发生。

最好不要空腹吃绿豆糕。最好不要在空腹的时候吃绿豆糕，空腹的时候胃里面含有大量的胃酸，绿豆糕是寒性的，没有其他食物的缓冲，可能会对肠胃造成损伤，而且绿豆糕一般都含有大量的油脂，不是特别好消化，而且有的人一般为了让自己不饿就会吃很多，给肠胃带来极大的负担。

喜欢酥脆口感的,可以把做好的绿豆糕放入微波炉中高火加热。不过这个时间要根据绿豆糕的多少和微波炉的功率而定,需要不停地观察,千万不可加热过头,那样你的绿豆糕就没法吃了。

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