每年大家吃桃子的时候都会多多少少发现一些会出现裂开的桃子，这些桃子仍了感觉很可惜但是吃的时候却又有点担心对身体不好，以下我们就一起来看看究竟桃子裂开是什么原因，吃了有没有什么影响。

能吃的，这主要是因为天气的原因造成的，糖分高，水分低，造成的干裂！这代表你养护不好，节的桃子会少，但是会很甜！一般情况下是被雨淋裂的，雨水过多才会裂！桃对温度也很敏感。桃采后在低温条件下呼吸强度被强烈抑制，易受冷害。桃的冰点温度为-1.5摄氏度。发生冷害的桃果实细胞加厚，果实糠化，风味淡果肉硬化果肉或维管束褐变，桃核开裂，但不同品种冷害症状不同。

桃子裂开也不完全是因为病，也有的时候是过于成熟导致的，这样的桃子是可以正常吃的，这种桃子通常核也会有裂开的现象。

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