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吃什么可以养肝明目?养肝明目的食疗方有哪些?

2024-05-31

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平时生活中保护肝脏是很重要的,养肝护肝不仅能够保护肝脏的健康,维护肝功能的正常,肝脏对于视力的保护也能起到一定的作用,许多食物能够起到养肝明目的作用,一些食疗方能够保护肝脏,那么吃什么可以养肝明目?养肝明目的食疗方有哪些? 1、养肝明目的食疗方 1、菊花方明目养神 原料:干菊花10克。 制法:将菊花放人杯中,用沸水浸泡后饮用。 功效:菊花味甘、苦,性微寒,有散风清热、清肝明目、解毒消炎等功效,可防止眼睛疲劳。平常泡菊花茶喝,能使眼睛疲劳的症状消退,对恢复视力也有帮助。对于经常熬夜的朋友而言,还可以用菊花茶来消除浮肿。 2、羊肝补肝方 原料:羊肝、鸡蛋清、黄洒、麻油、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐各适量。 制法:将羊肝洗干净,切成薄皮放人碗中,将鸡蛋清、黄酒、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐加人其中拌匀、然后用麻油将扬竿炒熟食用。 3、瘦羊肉汤养肝明目 原料:手羊肉200克,枸杞100克,黄酒、香油、淀粉、葱、姜各适量。 制法:枸杞洗净切细备用,羊肉切碎。将切碎后的羊肉放人锅中,加人黄酒和葱、姜,水沸后加入枸杞炖煮,快熟时加入淀粉、食盐和香油即可食用。 功效:羊肉具有补肝、明目、益气、安心的功效。 4、玫瑰花水疏肝解郁 原料:新鲜的玫瑰花、冰糖各适量。 制法:玫瑰花去除心蒂后洗干净,放入锅中,加入适量水煎煮,快好时加人冰糖调味即可。 功效:玫瑰花味甘、微苦,性温,具有理气解郁、和血散淤的功效,玫瑰花气香发散,人肝胃二经,开郁结的胃气,散郁滞的肝气,故有行气解郁之功;玫瑰花入气分、血分,既是理气药,又是活血药,有补血、活血、散瘀之功。 2、养肝护肝的方法 1、补水 水对于身体的重要性,我们已经说得太多了。同样的,水对于肝脏来说更是有着关键的作用。我们知道,肝脏是最大的代谢器官,多喝水能够有效补充体液,促进新陈代谢。而且水还可以促进消化腺、胰腺、胆分泌体液,帮助消化吸收,减少体内毒素对于肝脏的伤害。水可以说在帮助肝脏运动的同时也在保护肝脏。 2、心情要保持开朗 养肝护肝重要的一点就是要保持肝气的顺调。保持心情的开朗主要是对于有易怒情绪的人说的。怒气伤肝,肝火太旺肝如何能够得到保护? 3、饮食要均衡 可以说人体获取蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等所需的最大的来源就是食物。所以,一定要保持饮食的合理,不偏重吃什么,而是要均衡饮食,保证营养的均衡,才能更好的护肝。 4、保持运动锻炼 运动锻炼一直是健康生活必须提倡的。而对于肝脏疾病我们也是耳熟能详。加强运动锻炼,可以预防肝脏疾病,像脂肪肝。对于已经患有肝脏疾病的人,更应该坚持参加体育锻炼,适当进行一些有氧运动。 5、补脾、补肾来养肝 肝是很较弱的,不能补,因为中医看来,肝脏一补就要上火了。所以,想要养肝,可以通过滋补脾、肾来实现。中药里面有人参、薏米、山药可以补脾虚,又有枸杞、天麻补肾虚。若是肝火太旺,那就试试饮用菊花茶吧。

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