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桑葚为什么会变白?桑葚的存放条件

2023-12-14

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  在所有人的印象当中,桑葚的颜色是偏黑一些的,有人说桑葚是紫色,总而言之桑葚的颜色是比较深的。有的时候为了能够更加便利一些,朋友们会一次性买很多桑葚放在冰箱当中保存,这样一来就可以随时随地吃了,不必在市场上来回跑。可是过段时间发现桑葚竟然变白了,这到底是为什么?

  桑葚为什么会变白

  桑葚变白有两种情况,一种是在树上生长的桑葚,如果变白了,一般就是得了白果病,又叫菌核病,预防好不会得病,一旦得病无法治疗。发芽时候,开花时候,青果时候打三次甲基托布津,或者多菌灵,或者百菌清即可。

  还有一种情况,就是采摘的成熟桑葚存放的时候变白了,那是因为存放环境温度过高,桑葚发霉了。

  桑葚如何存放

  桑葚如果一次采摘过多,又吃不完,可以储存起来,方法如下:

  1、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开。

  2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!

  3、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

  4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳的。

  5、用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用。

  6、经过这样处理的桑葚,一不会变质,二不会过甜。

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