保护肝脏的食物与饮食方法，下面大厨艺小编为大家介绍保护肝脏的食物，希望能给大家带来帮助。

1、口蘑

口蘑具有防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、促进排毒、保护肝脏之功效。常用于肝炎、便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等症。一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。肾脏疾病患者忌食。

每100克口蘑含热量242千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维。与味精相克同食可能会引起不适。可与冬瓜搭配。

2、绿橙

绿橙具有解渴、解毒、淋证、生津止渴、祛脂降压、养颜护肤、保护肝脏之功效。常用于淤血、紫癍、出血、坏血、色素斑、白内障等症。适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。糖尿病患者忌食。

每100克绿橙含热量47千卡。与河蚌、牛奶、蛤蜊、槟榔、虾相克同食可能会引起不适。可与蜂蜜搭配。

3、白果

白果具有止泻、益脾、定喘咳、缩小便、止带滞、温肺益气之功效。常用于脑血栓、抗衰老、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等症。一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。

每100克白果含热量182千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与鳗鱼相克同食可能会引起不适。可与鸡蛋、山药、莲子、大米、冰糖、栗子搭配。

4、红枣

红枣具有抗癌、防癌、抗炎、降血压、宁心安神、益智健脑、增强食欲之功效。常用于食少、泄泻、阴血虚、骨质疏松、产后贫血等症。一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。肝炎患者忌食。

每100克红枣含热量264千卡。与银鱼、海蟹、虾皮、葱、蟹、鱼相克同食可能会引起不适。可与板栗、枸杞子、兔肉、乌鸡、牛奶、大葱搭配。

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