对于脑中风相信大家并不陌生，很多人都会遭受它的危害，尤其是一些老年因患有脑中风之后生活会变的更加不方便。对于脑中风的患者来说，食物疗法也是非常重要的，下面了解一些关于它的食疗方法方便大家进行治疗。

脑中风病人在饮食的治疗中要遵循以清淡为主的原则。对进食困难者，除鼻饲混合奶外，应每天给菜汤200毫升，可以用新鲜带绿叶的蔬菜，绿豆汤、鲜果汁也可。在急性期，病人的食品以清热、化痰、散痰为主，避免油腻厚味、肥甘助湿助火之品，可以选用绿豆汤、大米山楂汤、小豆山楂汤、莲子汤、豆浆、藕粉、藕汁等；果汁可根据季节，用西瓜汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁等调配；蔬菜以白菜、菠菜、芹菜、黄瓜等菜进行调配。

此外，在恢复期可以根据患者的病情，在饮食上应遵循以清热滋阴、健脾和胃为主，可以选用米粥、绿豆粥、赤豆意米粥、莲子粥、荷叶粥等。面片、素馅饺子、包子或馄饨也可，并且可以酌情加瘦猪肉和鸡蛋，但忌食牛、羊等肉类。至于蔬菜、可以与急性期相同。