风寒型感冒 主要表现为恶寒，发热（热度不高），无汗，头疼身痛，鼻塞，咳嗽痰白，舌苔白滑，脉浮。可用淡豆豉姜葱粥。原料：淡豆豉20克，生姜15克，鲜葱白三根，已煮好的热粥一碗（约250毫升）。把淡豆豉压烂，生姜切成细丝，葱白切成碎花状，然后将淡豆豉、姜、葱白共放进碗中，再把热粥倒进碗里，加上适当食盐调味，然后搅匀，趁热食用。食完粥后，平卧于床上盖被，微出汗即可。

也可用姜葱米醋粥。原料：选鲜生姜5片，粗壮鲜葱白5条（切段用），米醋15毫升，粳米50克。将姜、葱白、粳米同放沙锅内煮成粥，然后加进米醋煮沸。调味后趁热食用。食后加衣被，微出汗便可。

若风寒感冒兼有呕吐、食欲不振者，可用生姜炒米粥。原料：生姜30～50克，炒米50克，红糖适量。先将生姜洗净（不用去皮），切成薄片，与炒米同放沙锅内煮成粥，然后加进红糖搅匀即可食用。

都有发汗解表、疏散风寒之效，从而能治外感风寒型感冒。生姜炒米粥还能止呕化痰，故风寒感冒并呕吐者用之有效。

风热型感冒 主要表现为发热（较明显），微恶寒，头痛，有汗，口干，微口渴，或咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔薄黄，脉浮数。可用薄荷粥，原料：干薄荷15克（鲜品30克），粳米100克，冰糖适量。先将薄荷煎汤（不宜久煎，水开后两分钟便可），去渣取汁备用。将粳米入沙锅内煮成粥，待粥将成时，加入薄荷汤及适量冰糖，再煮沸即可。待稍凉后食用。

也可用石膏葛根粥。原料：生石膏45克，鲜葛根100克（干品30克），淡豆豉6克，生姜3片，葱白3根，粳米100克。先将石膏、葛根、豆豉、姜同放锅内煎煮，然后去渣取汁，沉淀澄清备用。将粳米放沙锅内煮粥，煮沸后，加入药汁、葱白煮成稀粥，趁热食用。