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贫血吃什么好 6款补血食谱让你告别贫血

2021-12-09

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血糯红枣粥

食材:血糯米50克、糯米30克,红枣15枚,白糖适量。

做法:

1、将血糯米、糯米洗净,用清水浸泡一夜;红枣洗净,用水浸泡2小时。

2、将血糯米、糯米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

阿胶芝麻核桃羹

食材:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。

做法:

1、先将阿胶烊化,芝麻与核桃肉共捣细末。

2、再加入桂圆肉、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。

首乌红枣鸡蛋汤

食材:何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。

做法:

1、鸡蛋煮熟,去壳。首乌红枣洗净。

2、全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。

3、随量饮用,也可调入蜜糖服。

芹菜炒猪肝

食材:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。

2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。

3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。

鲤鱼补血汤

食材:鲤鱼 500克,山药25克,枸杞子25克,枣10克,桂圆肉25克,黄酒 100克。

做法:

1、 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。

2、 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。

3、 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

4、 纱纸封口炖3、4个钟头服之。

参耆竹丝鸡汤

食材:竹丝鸡1只,猪瘦肉150克,黄耆30克,党参30克,去核红枣10个,生姜3片。

做法:

1、竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水中焯一下,过冷水。

2、红枣、黄耆、党参洗净。

3、把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。


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