许多人到熬煮食材的情况下都是放进一些中草药材，在生活起居中许多常吃的东西全是中草药材，比如苦参、枸杞子、黄芩等。有的人在熬煮鲤鱼汤的情况下会添加一些大腹皮，大腹皮的作用与功效及忌讳都有哪些呢？大腹皮不但可以提升大家的消化吸收作用，还可以消肿祛湿，详尽的一起来掌握一下吧。

一、大腹皮的作用与功效

1、提升消化吸收作用

大腹皮中带有纯天然挥发油，它对人类中枢神经和胃肠都是有显著刺激效果，能推动肠胃蠕动，提高胃肠消化吸收作用，此外它带有的一些药用价值成份，还能麻木人体内裂头蚴的神经，能让他们随人体新陈代谢排出来身体之外，对人类多发的肠胃寄生虫感染有显著防止和医治功效。

2、利湿消肿

大腹皮還是一种能利湿消肿的中草药材，它能理气疏滞，也可以利湿消肿，平常大家出現小便不畅或湿浊阻碍，及其身体浮肿和腹部胀痛时，都能服食大腹皮，它能让人体内不必要水份尽早排出来身体之外，也可以让身体的水肿病症迅速消退。

二、大腹皮的吃法

1、大腹皮炖猪肚

大腹皮在生活起居中能够和猪小肚配搭在一起炖着吃，在需要的情况下能够提前准备，瓜蒌20克，大腹皮25克，猪小肚一个，姜蒜各适当，把猪小肚清理干净之后，刮乐和大腹皮也洗去，一起放进石锅中，添加姜蒜，放进适当冷水，用大火烧开后，用文火一起炖熟，炖好之后加食盐调料，取下之后吃猪小肚喝粥就可以。

2、大腹皮鲤鱼汤

大腹皮还能够和鲫鱼放到一起熬汤喝，它对妊娠水肿有优良消散功效，在需要的情况下能够提前准备一条新鮮的鲫鱼，把它屠宰，除去内脏器官之后再提前准备15克，白树和15克大腹皮及其十克茯苓，把全部食物一起放进石锅中，添加小量姜片和适当冷水，一起加温烧开，再用中文火渐渐地煲制，一个小时后，锅中的鲫鱼大腹皮汤就能包好，取下后加小量食用盐调料服用就可以。