我国的夏至节气很多人都会在这天吃面，此外还要吃鸡蛋，据说有很多好处。除此之外，据说这天的鸡蛋，可以竖起来。那么，夏至鸡蛋为什么立着？夏至是不是有吃鸡蛋这个说法？

在二十四节气中，立春、夏至、冬至等节气都有丰富的民间习俗，称得上是重要的民俗节日。夏至的节日内涵也很丰富，在中国的有些地方，有吃夏至面、竖鸡蛋等习俗。

6月21日是夏至，也是太阳直射北回归线的日子，太阳引力与地心引力相互拉扯，恰巧形成两股反方向的拉扯力量，如果这一天立蛋就容易使蛋直立起来。

首先要挑选没有冷藏或煮熟过的蛋（一头大一头小的鸡蛋），立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。然后找一个平面，静下心来，集中精力在指尖……看一看，蛋是不是真能立起来？

大家若有兴趣的不妨在6月21日这一天试着“立蛋”，看自己能立起来几个，哪怕失败也无妨，尝试的最终目的在于了解夏至这个节气，掌握相关知识，增加生活情趣。

夏至时节，湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。

湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。

夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

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