孕妇吃生姜的做法有哪些
2022-02-06
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姜一般不会直接生吃,孕妇吃姜,可以将姜做成甜品,也可以入菜,或者入茶等等。生姜有助于减轻怀孕妇女恶心呕吐感。因此可以将老姜切成薄片用开水浸泡喝,或者将生姜捣烂榨汁后加入蜂蜜等冲服。
姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了。
材料:猪脚(1斤)、鸡蛋(5只)
配料:姜片(姜的量是猪脚的1/4)
调料:甜醋 (1瓶)、红片糖(2大片)
步骤:
1、把猪脚放在火上将毛烧掉,洗刷干净。
2、烧开一锅水,水开后放入猪脚,煮久一点好让血污全部被煮出来。
3、取一沙煲烧热,放入姜片逼出干香味,直至姜片起皱沙,令姜味更加浓郁。
4、往沙煲里倒入猪脚,倒入整瓶甜醋,大火煮滚后转小火煮1小时。
5、然后往砂锅里放入已经煮好,并且剥了壳的鸡蛋,放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。
小贴士:
1、如果希望辟猪脚腥味,可以在水里放入姜片,或者花雕酒一起煮。
2、煮好的猪脚姜最好不要马上开吃,而最好放隔夜,猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久,味道越浓郁。
3、吃多少就取多少来蒸热,不要一直大锅煮。
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