咳嗽药膳食谱大全

随着新一轮的冷空气给我们身边“添置”了更多的感冒患者。这部分患者咽痛、咳嗽、流鼻涕，十分痛苦。

地球人都知道，对付咳嗽的灵丹妙药就是雪梨药膳，低配版的就是冰糖炖雪梨，进阶版的就是杏仁炖雪梨，川贝炖雪梨，莲子银耳炖雪梨......

可是，相信大家也发现了——雪梨药膳不一定好用！甚至有人咳嗽加重了。原因就是，不对证！

鲁迅曾经说过：“这世界本来没有黑暗药膳，辨证错了便成了黑暗药膳！”

一般来说，梨肉是滋润的，各种炖雪梨都具有清肺热，润燥滋阴的功效，适用于肺阴不足，燥热欠润的人群。

但如果肺燥不明显，或体质偏寒、夜咳多者则不适合喝炖雪梨水。

咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型咳嗽在饮食上是完全不同的。

所以，如果你咳嗽了，别抱着雪梨不放，你还有很多食疗可选！

风寒咳嗽

主要表现为咳嗽声重有力，咽痒，鼻塞，流清涕，咳痰稀薄色白，舌苔薄白。这时应吃一些辛温的食物。

生姜加红糖加大蒜：温热的生姜红糖水能起很好的治疗作用，如果还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里加2至3片大蒜一起煮，用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉。

大蒜水：取大蒜2至3片拍碎放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗放入锅中去。大火烧开后改用小火蒸15分钟即可，蒜可以不吃，一般一天2至3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃，肺经，治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽非常好。

风寒咳嗽禁忌症：禁绿豆、螃蟹、蚌皮，柚子，香蕉、猕猴桃，丝瓜，藕，茄子，冬瓜、甘蔗，西瓜，慈姑，生萝卜等。

风热咳嗽

主要表现为风热，咳嗽痰黄，稠，不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺，化痰的食物。

梨+冰糖+川贝：把梨靠柄部横断切开挖去中间核后放入2至3粒冰糖，加入5克川贝 ，把梨拼好放入碗里，上锅蒸三十分钟，分两次吃，有润肺止咳化痰作用。

煮萝卜水：白萝卜切4至5薄片，放入锅内，加大半碗水，烧开后，再改用小火煮5分钟即可，水稍凉后再喝，用于风热咳嗽，鼻干，咽燥，干咳少痰，2岁以内效果最好。

风热咳嗽禁忌症：羊肉，狗网，鸡，鱼，虾，枣，桂圆肉，荔枝，辣椒。