1、柑橘皮解酒

将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

2、白萝卜解酒

白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

3、绿豆解酒

绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

4、甘蔗解酒

甘蔗1根，去皮，榨汁服。

5、橄榄（青果）解酒

橄榄10枚，取肉煎服。

6、鲜橙解酒

鲜橙（鲜橘亦可）3-5个，榨汁饮服，或食服。

7、甘薯解酒

将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

8、鲜藕解酒

鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。

9、生梨解酒

吃梨或挤梨汁饮服。

10、白菜（芹菜）解酒

把芹菜或白菜捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。

11、食盐解酒

饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。